Címke: receptek

Őszi esték

Az a helyzet, hogy sosem szerettem recepteket cserélni. Sőt! Végig sem bírtam hallgatni, hogy mi hogyan készül…. Valószínű, hogy ez az oka annak, hogy csak az utóbbi években főzök szakácskönyv nélkül, mert mára már a nagy ellenérzés ellenére ( 🙂 ) mégiscsak kialakult egy minimális rutinom.
És most, eszembe jutott, hogy az egyik kedvenc receptemet mégis megosztom veletek. Mert finom, egészséges.

Sütőtök krémleves

Hozzávalók:

1 kisebb sütőtöknek a fele
1 fej hagyma
2 dl főzőtejszín
só, bors, szerecsendió
tökmag

Előveszek egy nagyobb méretű fazekat.
A hagymát kockákra vágom, kis (olíva)olajon megpirítom.
A tököt megmosom, feldarabolom, ráteszem a hagymára, és annyi vizet öntök rá, amennyi ellepi. Hamar megfő, kb. 20 perc alatt. A főzővízbe teszek egy kis ételízesítőt, vagy húsleves kockát.
Ha összefőtt, beleteszem a fűszereket, a tejszínt, és összeturmixolom. Tálalás előtt még egyszer összerottyantom, ha van otthon tökmag, szórok a tetejére. Pirított (házi)kenyérdarabkákkal tálalom.

Olyan hangulatos, őszi étel. 🙂